De knoflookboterdoseerder van FoodJet plaatst knoflookboter, kruiden en insluitsels precies op brood, broodjes, platbrood en baguettes, zonder met de hand te smeren en zonder productuitlijning. Vision-technologie herkent de vorm en positie van elk product, zodat de bewaargever onregelmatige producten volgt in plaats van ze in een vast raster te dwingen. De doseerkoppen met knijpventiel verwerken echte insluitsels zoals kruiden en smaakmakers.
Sneetjes en broodjes variëren van vorm, waardoor ze vrijwel niet mechanisch uitgelijnd kunnen worden. Dat hoeft niet. De visiontechnologie van de inlegger herkent de vorm en positie van ieder product op de transportband en plaatst de knoflookboter precies daar waar hij hoort. U slaat de uitlijningsstap over en krijgt toch een gelijkmatige dekking op elk stuk, ongeacht de vorm.
Dit is een voorbeeld vanoppervlakte vullingin de praktijk.
Een animatie van 70 seconden: vision vindt elk sneetje, zodat de boter als een gelijkmatige laag van rand tot rand doorgaat, ook wanneer de plakjes niet in het midden, geroteerd of gemengd aankomen.
Knoflookboter is zelden glad. De kruiden en smaakmakers die het smaak geven, zijn precies wat gewone doseerapparatuur blokkeert. FoodJet maakt gebruik van doseerkoppen met knijpventielen die het pad open houden voor deze insluitsels, zodat het product netjes bovenop terechtkomt in plaats van langs de zijkanten te smeren. Vanaf een Bostwick-waarde van 3 (een Bostwick-waarde meet hoe ver een product in een bepaalde tijd vloeit, dus een lager getal betekent een dikker product), loopt uw recept zonder afbreuk te doen aan de textuur.
Het overstappen van de ene vorm of maat naar de andere betekent geen mechanische aanpassingen. U laadt een vooraf opgeslagen instelling en gaat verder. Omdat de precisie in de software zit en niet in vaste gereedschappen, duurt een omschakeling minder dan een minuut en blijft uw lijn draaien.
Elk FoodJet-systeem is geconfigureerd voor uw lijn, dus geen twee zijn identiek. Een knoflookboteropstelling wordt afgestemd op uw product, doorvoer en indeling, als standalone unit of geïntegreerd in uw bestaande transportband. De onderstaande tabel laat zien hoe een typische knoflookbotertoepassing eruit ziet.
Sollicitatie | Knoflookboter, kruidenboter en smeersels met insluitsels |
Substraten | Sneetjes brood, broodjes, platbrood, baguettes, sandwiches |
Dekking | Gelijkmatige dekking en plaatsing op elk product, niet alleen op gewicht |
Minimale storting | Vanaf 3 g (bijvoorbeeld op een product van 10×10 cm); geen vast maximum |
Viscositeit van het product | Vanaf een Bostwick-waarde van 3 (een lagere waarde betekent een dikker product) |
Insluitsels | Kruiden en smaakmakers, via doseerkoppen met knijpventiel |
Lijn snelheid | 10 tot 15 m/min als richtlijn, bevestigd in een proef |
Productuitlijning | Niet vereist; visiegestuurd per product |
Hoofden neerleggen | Knijpventielkoppen, geselecteerd op uw capaciteit en materiaal |
Systeem | Standalone of geïntegreerd in uw bestaande transportband |
Lanen / hoofden | Geconfigureerd op doorvoer en productindeling |
FoodJet bouwt elke stortingsoplossing rond uw productieproces, wat betekent dat we een breed scala aan producten verwerken. Ontdek vergelijkbare toepassingen:
Wilt u de nauwkeurigheid verhogen, de lijnsnelheid verhogen en uw product een egale laag met een nette rand geven? Vertel ons over uw knoflookboter en uw lijn. Wij testen eerst uw eigen product, zodat u het resultaat op uw brood ziet voordat u beslist. Vanuit die test adviseren wij over de juiste opzet, capaciteit en vervolgstappen.
